Als broer en zus zijn we twee enthousiaste thuisbakkers die de smaak te pakken kregen van de lekkere zoete zondagse baksels van de bomma.

Samen volgden we al verschillende workshops om onze kennis en technieken bij te schaven. Daarnaast gaan we samen aan de slag om recepten te bedenken en ideetjes verder uit te werken. En die willen we via deze blog graag met jullie delen!

Smakelijk!

Leen Bruyneel – leen@ateapsoonofbaking.be

Opleiding: Communicatiemanagement – Events & Projects
Beroep: Deskundige cultuur en communicatie @ Gemeentebestuur Zulte
Hobby’s: Concerten, dansen en koken
Cursussen:

• Patisserie 1/2 — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Brood 1/2/3 — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Meester Boulanger — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Snoepjes I — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Tartelettes — Petit Gateau (Amsterdam – NL)
• Bruidstaarten — Petit Gateau (Amsterdam – NL)

Dries Bruyneel – dries@ateaspoonofbaking.be

Opleiding: Industrieel ingenieur biochemie
Beroep: Adjunct van de directie @ Dienst Milieu en Klimaat stad Gent
Hobby’s: Concerten, karting, secretaris en marshall Apex Kart Club
Cursussen:

• Patisserie 1/2 — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Brood 1/2/3 — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Meester Boulanger — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Snoepjes I — Bij Robèrt (Oisterwijk – NL)
• Macarons — Bakery Institute (Zaandam – NL)
• Tartelettes — Petit Gateau (Amsterdam – NL)
• Bruidstaarten — Petit Gateau (Amsterdam – NL)
• Kandidaat Bake Off Vlaanderen 2017 op VIER